今日は 「冬のポカポカ鍋レシピ ベスト３」という事でチーズがね コクがあってトロッとしてて。 こんなふうに ザクザクッとざっくり こう つかんでですね。 いや なんか白菜の満員電車って感じですが。 すごいうまい！でも 楽しそうな満員電車ですね。 ギュギュッと そして ちょっとずらすみたいにして。 こう 少しずらしながら詰めていって鶏のチキンコンソメの顆粒を溶いといてもいいんですけれども。 そしたら ここでもう大体いいかなと思って白菜が柔らかそうになったらそしたら チーズです。
チンゲンサイをご用意しましたね。 そして かぶはねもう 冬になるとどんどん大きくなるので４等分か６等分に切って頂いてザクザクザクッと切りました。 ここで チンゲンサイも…今日 炒め物ではないのでもう 芯も葉っぱも全部一緒で結構です。 なんか 皆さん 先にね湯豆腐っていうと一番先に お豆腐をね入れたくなってしまうんですね。 まだ 豆腐じゃないんですね。 ようやく！お豆腐です。 お豆腐。 すご～く お豆腐が柔らかくふんわり仕上がるんですね。
優しい味付けですしね なんかちょっと疲れている時とか風邪気味だなという時にはぴったりですよね。 油には ねぎの香りをしっかり移しチンゲンサイとよく からめます。 スープ 酒 しょうゆを加えたら豆腐をサッと煮たら出来上がり。 豆腐も 一口大に切ったものをもやしは最後に入れるのがポイントなんですね。 それは どうしてでしょうか？もやしをシャキシャキに仕上げたいので下の方にあると豆腐があったまる間にもやしも クタッとなっちゃうんです。 「タンタン」の部分を作っていきましょうか。