初めての方でもカンタンに作れるチョコレートのお菓子です。 「ラズベリーチョコレートケーキ」です。 ケーキの型を使わないで バットで作れるカンタンなチョコレートケーキです。 チョコレートといいますと湯煎ですけど…。 ふだん チョコレートは６０℃のお湯で溶かすんですけれども今日は バターが一緒に入っていますのでこのように 沸騰したお湯で溶かしてしまって大丈夫です。 バターとチョコレートが溶けるまで混ぜながら湯煎で溶かしていきます。 チョコレートにバターが入ると熱湯でも大丈夫なんですか。
このままでもいいですけれども今日はプレゼント用なので周りを きれいにカットして正方形に整えていきます。 さあ続いては「シロップを作る」ですね。 シロップ作りです。 沸騰したお湯にチョコを直接かけてしまうと分離したりとか固まってしまいますのでお湯の温度 とても大切なので一番大切なポイントです。 焼き菓子って あんまり おうちでシロップを塗るっていうのがなんか ひと手間のような気がしてたんですがやっぱり塗った方がいいですか。
そして また チョコ… うわ～！チョコレートのを のせます。 このチョコレートのクリームは荒れないので何度こうやっても大丈夫ですので自分の「きれいだな」と思うタイミングまで周り きれいにこうやって塗って下さい。 エスプレッソ風味のチョコレートです。 材料を混ぜて 冷やし固めるだけなので とてもカンタンです。 今日は グラハムクッキーを使っています。 マシュマロもね今回ちっちゃいですけど…。 おっきいマシュマロの場合はちっちゃく切って加えて下さい。