きょうの料理 土井善晴の味こよみ「キャビネットケーキ」

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この番組のまとめ

そして「フレンチトースト」。 「フレンチトースト」。 そんな手軽な「フレンチトースト」。 さあ じゃあ まずは「キャビネットケーキ」。 「キャビネットケーキ」ですね。 「キャビネットケーキ」 今言いましたようにね このように卵と牛乳と まあ砂糖という事でこれも いきなりね 卵液を作ると。 まあ 耐熱カップでやってますけどプリン型でも できるんでしょうねきっと。 ほんとに もう冷蔵庫にあるものでねちゃんと こう 最初のね砂糖と卵を混ぜといてね 牛乳。

ああ 英語で ねえ キャビネット。 さあ 今日は蒸し器じゃなくてフライパンでいいんですね。 この「キャビネットケーキ」土井少年がクリスマスと お誕生日のきょうだいの誰かが誕生日じゃないと食べないからね。 さあ 先ほどのね缶の みかんのシロップが残ってますので これ。 このみかんの缶詰のシロップっておいしかったな~。

さあ こうしてね今 「キャビネットケーキ」少し粗熱を取ったものがこれ 用意してますので。 そしてね 普通は牛乳と卵をね こうして溶いてという事になりますやんか。 牛乳が呼び水になってね もう卵後から いらっしゃいってもう どんどん どんどん これね吸水してしまうんですよ。 うわ どんどん牛乳吸い込んでます。 さあ 切れてるかな~?もう キレキレですよ。 キレキレ。 今年もだじゃれはキレキレでいきたい。

「フレンチトースト」って私の中のイメージは食パンで前日からこうしみ込ませて。 だから 夜に冷蔵庫に開けたら「フレンチトースト」浸してた。 あしたの朝 「フレンチトースト」なんだと思った事ありますけども。 フランスパンやから こんな事何か やってみる気になったんですよね。 「フレンチートースト」と一緒にベーコンを?フランス人はね ベーコン食べないかも分かりませんけどもフランス人は 甘い朝ご飯っていうのはよく食べますね。

これでね また弱火でこれがね よく食べる時に「フレンチトースト」はお砂糖をかけて食べなかったですか?子供の時に。 まあ 1分ぐらいというか「フレンチトースト」は焦がさなければちょっと弱火でねほんとに 間を取ってやりますと焼くのに そんなに手が かからないからだから 食卓の用意したりここで横でねサラダぐらいを作ったりしてブランチなんかに頂くわけです。 そしてね ここ最後キャラメリーゼすんのはお砂糖ですわ。 キャラメリーゼと後藤さんって似合いますね。