春キャベツに新じゃがいも 新たまねぎ。 春野菜の魅力を味わい尽くすレシピを今日から３日間お伝えします。 今日は 春キャベツの料理を教えて頂くんですけども春キャベツの魅力っていうのはどういうとこでしょう。 さあ 今日は有元さんの春キャベツを使ったお料理教えて頂きます。 あと キャベツをいっぱい食べられる。 では その春キャベツの切り方から教えて下さい。 キャベツは 葉っぱをこう取りましたらばもう ざっくりと。 これ お料理初心者の方でもできちゃいそう。
シャキシャキ残ってますしベーコンのうまみが キャベツにも移って。 もう すごい ベストマッチですよねベーコンと キャベツってね。 春キャベツはたっぷりの氷水につけてパリッとさせてから調理をしましょう。 アボカドは 今が旬です。 で 春キャベツも今が旬でしょ。 で アボカドも旬ですよね。 あんまり アボカドの旬ってそういえば 考えた事がなかった。 有元さんの先ほどのお料理もそうですけど調味料も すごくシンプルで。 その方が まとわりついてキャベツが おいしくなりますので。
この アボカドのねっとりとキャベツのシャキシャキがキャベツもあんまり細かく切るよりもこれぐらいの ちょっと大ぶりな。 あんまり細かくするよりは口の中でちょっと バリバリッていうそういう感じがいかにも春キャベツっていう感じでいいと思いますよ。 アボカドは よく熟したものを選ぶとトロリとしてキャベツとよくからみます。 さあ そして最後は…キャベツメンチなんですよ。