お弁当 大変ですけども駅弁も好き？駅弁 大好きで いろいろ好きなの あるんですけど兵庫の 蛸つぼ弁当って知ってます？はいはいはい！お弁当なのに つぼで出てる…。 今日はですね 駅弁のプロの技をご紹介しますけれども家庭でも作りやすいようにその技を渡辺さんに アレンジして頂いて番組特製のお弁当を作ってしまおうという。 ここで ５０年以上続く日本最大級の駅弁フェアが開かれていました。 元国鉄職員で 駅弁好きが高じて現在は 駅弁の認可を行う法人に勤めている沼本さんです。
以来 全国的に大人気のお弁当です。 他にも 広島名産の牡蠣を使ったお弁当。 ご存じ 横浜の名物 シューマイの弁当。 横浜の土地自体が開港して まもない土地でこれを名物にと考えますが弁当にするには重大な欠点がありました。 現在 一日２万食以上売れるシューマイの弁当。 ほんとに 隙間がないようにというのは子供のお弁当も そうなんですよ。 冷たい シューマイって どんなのかなと思ったんですけど食べたら すごい おいしくてあれから もう すごい…あのお弁当が来たらメンバーみんな大盛り上がり。
ひき肉と こま切れ肉 ２種類の牛肉がおいしいと 大評判です。 平成４年 山形新幹線の開業に合わせ 作られました。 どうして ２種類の牛肉を使うのでしょうか？さて お肉を下ゆでする時に冷めても お肉がかたくならないようあるものを入れています。 そして こちらが 長時間 煮詰めてトロトロと濃厚になった秘伝のタレ。 しょうゆ みりん 砂糖で作ったタレをとろみがつくまで煮詰め牛肉と 刻んだ しょうがを加えます。 これからお弁当は全部いかめしで。