早速 半熟卵をつくっていきたいと思いますが冷蔵庫から出して 室温に３０分くらいおいたものです。 なんですけれども 半熟もうトロトロの半熟にしたいのでその時は沸騰したお湯に入れた方が時間が こう 正確に計れるかなっていうのとあと こう 日々 作っていると何か 殻が その方がむきやすい気がするのでトロトロ半熟の時はいつも こうして ゆでています。 さあ これでゆで卵が…じゃなくて半熟卵が出来るわけですよね。 これ 殻むいたもの水けを拭いてこれ 小麦粉をこのあと まぶしていきます。
さあ 油今ねフライパンに入ってますが。 これを時々 返しながらで４分ほど揚げると豚肉に火が通ります。 豚肉にね火が通ればね。 で 外側にはねこう豚肉が包んでいてほんと卵も幸せそうですね。 「半熟卵のから揚げ」出来上がりました～。 ねえ ほんとにこの半熟のね黄身がトロッとなっていてさあ これが外側のね豚肉とどんなマッチなのか。 あっ 今ね卵の黄身と豚肉が出会いました。 さあ 半熟卵に巻く豚肉と衣の両方に下味を付けました。 シャキッとしたキャベツの組み合わせが最高なんです。
具の食感もありつつちょっとトロッとした部分があるとあえ衣のように全体をまとめてくれるのでもう ザクザク混ぜちゃう潰しちゃう感じですね。 はい ちぎって入れてもらっていいですか？こうして ちぎると卵の主役感というのは残りつつもう ザクザクするので味が からまりやすいんですね。 ねっとりとしたアボカドとシャキッとゆでたキャベツ食感の違いも「えびたま」っていうのはあまり聞いた事がないですね。 豆腐入れる事でボリュームが出るうえにそして ヘルシーという。 今日 このちょっと小さめのフライパン難しくなくできるので。
卵と豆腐が一緒に入りました。 でも こういっぱい豆腐が入って何かボリューム満点な感じしませんか？そうそう。 豆腐の持っている水分とかねそういったものでまたしっとりするわけですよねえ。 卵料理って やっぱり こうねどうしても かたくなりやすいとか難しいなって思う方もいらっしゃるかもしれないんですけども豆腐入れちゃうと柔らかく しっとりできます。 ほんとに こう何か 初心者の方が焼き過ぎてガチガチとかいう心配もなく作って頂けるので。 さっき卵には豆腐しか入ってないですよね。