♪～この薄切り肉を徹底活用しまして毎日 飽きずに頂けるレシピをご紹介してまいります。 薄切り肉は帰ってきてからすぐ作れる料理でまた 今日は「巻く」というテーマなんですけども巻く事で非常にボリュームアップしていろんなバラエティーに富んだ料理が作れますので今日はいろんな三つの「巻く」が出てきますので。 うちで買うお肉屋さんはこんなふうに途中でペラペラッとしたものが入ってるんですよ。 フツフツしてるとこにお肉を ポコポコッと入れますね。 実に簡単なトマトソースです。 まず一番最初のコツ。
簡単でいいですのでそんな熱心に潰さなくていいです。 しめじは石突きをとってちょっと簡単にほぐします。 わ～ すごいお砂糖マジックですね！これを ゆでたお肉にかけていきます。 いいですね～！はい そしてクレソンを。 クレソンでもいいしパセリでもいいし。 はい 出来ました！完成です。 では早速 よろしいですか？わっ 本当にぐるぐるギュッと締まってますね。 お口の中でフワッとほぐれるんですけど塊の肉を食べているような満足感食べ応えが。 トマトソースの相性もピッタリですよね。
あまり やたらと焼きますと肉がほどけちゃってねという事は 裏返していいよと言ってるわけです。 裏返していい合図ですね？そうです 合図です。 ほらほら巻き終わりが見えるでしょう？これも裏返しますこんなふうに…。 その場合はもう諦めて１コ裏返せなくてもそのまんま放置して下さい。 そのまま調味料入れて煮た方がいいです。 最後は仕上がりおいしく煮えますんで。 調味料を入れてきます。 そしたら商売あがったりな方増えませんか？フフッ…じゃあこれをこんなふうに。 すごくボリュームアップになります。
ピクルスを揚げるっていうのはなかなか斬新に思う方もいらっしゃるかも…。 いきなりこれ食べる人は中は何が入ってるか分かりませんのでちょっと警戒しないようにですね中はピクルスが入ってるんだよおいしそうだろ！ って。 １コ切って盛りつけてあげるとああ ピクルスが入ってるんだなって分かりますので余裕があれば ピクルスを見せるようにカットして定番だという事でしたけど。