かんぱ～い！友達同士で料理を持ち寄るホームパーティー。 それが結構大切なポイントなんですけれども。 うちでは 「手羽中３兄弟」と呼ばれているんですけど。 そして…鶏肉 たまねぎ にんじんといったいつも おうちにあるようなカレーの食材のような材料だけでトマトケチャップとそれだけで煮込むでもとってもおいしい料理です。 最後は…豚天の衣に ちょっとある調味料を入れて外はサクサクで 中はしっとり。 では早速 最初のお料理教えて頂きましょう。 「手羽中のベスト３種盛り」です。
はちみつナムプラーだれが入りました。 あ もうナムプラーの香りと…。 「手羽中のベスト３種盛り」３種類の味を楽しむ事ができると。 で １回水分が出てくるんですけどまた それを キュッと吸い込むように炒めてからこのはちみつとオイスターソースとナムプラーを入れます。 ナムプラーの代わりに しょうゆを使ってもいいそうです。 トマトケチャ…調味料はこれだけですか？そうなの。 あとオリーブオイルだけちょっと ケチャップが焦げやすいのと お肉…。
そして最後に オリーブ油大さじ１を入れましたがこれはどうしてですか？あの… 焦げやすくなったりケチャップ自体が ちょっと焦げやすかったりするのとお肉が焦げないように オイルをちょっと入れときます。 たくさん 水分が上がってきてるんですけどまだ こう ザーッと入れたトマトケチャップがきれいに周りになじんでないので上下を こう思いっきりじゃなくてケチャップが うまく みんなに満遍なく回るようにぐらい混ぜます。 もともとトルコのお料理というかケチャップ版で美由紀さん流にアレンジ。
ポイントはマヨネーズを入れる事で…。 まず おしょうゆを…ごめんなさい おうどんゆで玉でもいいんですけれどもおしょうゆで洗って 器に入れてそして大根おろしそれから さっき揚げた豚天とスナップえんどう削り節白ごまで揚げ衣に マヨネーズを使うのがポイントでした。 やっぱりね 肉おかず喜ばれるしちょっとポイント高いんです。