ワンランクアップのおいしい お総菜が作れますよ。 という事で 今日から２日間初心者でも使いやすいハーブとスパイスを使ったレシピを教えて頂きます。 いろんな種類ができてでき過ぎて困るものももちろん たくさんあるんですが今日はそんな中でも一番ポピュラーなパセリとバジルそしてローズマリーを普通～ のおかずに加えてちょっと味の変化をつけてみましょうかね。 まずは…いつもの肉ダネにねパセリをたっぷり混ぜ込んだミニバーグなんです。 う～ん！大根おろしにもパセリを混ぜましたから色よくてさっぱりと仕上がりますよ。
パセリ臭くは 全然ないですね。 塩焼きのお魚でもいいし普通のハンバーグとかあるいは焼き肉の時も よくこうやっておろしを使います。 ２歳から１０２歳まで！年齢差が広くて 途中には中学生や小学校高学年いますから。 食べやすいんだろう？ って思うとこれ パセリ効果ですかね？そうですね。 そうすると緑黄色代わりになりますからね。 パセリは水けをよ～く拭いてから枝付きのまま刻むのがコツです。
ギョーザじゃなくて バジル。 ああ バジル。 バジル ちょっと残ったのとかもパックごとでもしおれちゃったり。 どうぞ冷蔵庫入れといて下さい。 これでバジルが刻めました。 バジルも入れて下さい。 バジルが入ります。 私ね 今日はバジルにしましたがこれが フェンネルだったりいろいろするんです。 バジルといえばイタリアンっぽいからチーズも入れちゃおうかな。 今日はバジルですがフェンネルでもシャンツァイでも青しそでもいいです。 結構こう バジルたっぷりって感じがしますよね。
今日はオリーブオイルにしました。 今日は助手で…。 ちゃんと羽根が付いてパリパリとおいしそうなギョーザが出来上がりましたね。 そうするとね孫の大好物がバジルペーストのパスタなんで。 はい 最後に教えて頂くのはローズマリーです。 でね ローズマリーはね 揚げるとパリパリしておいしいんです。 今日は かき揚げの衣に加えてみました。 で これ ローズマリーですね。 ローズマリーもいろんなタイプがありますね。 そして今日 大活躍のマヨネーズ。 ローズマリーかき揚げでしたよ。