ですから いつものおかずでもね上手にハーブを取り入れればという事で 今日から２日間初心者でも使いやすいハーブとスパイスを使ったレシピを教えて頂きます。 いろんな種類ができてでき過ぎて困るものももちろん たくさんあるんですが今日はそんな中でも一番ポピュラーなパセリとバジルそしてローズマリーを普通～ のおかずに加えてちょっと味の変化をつけてみましょうかね。 う～ん！大根おろしにもパセリを混ぜましたから色よくてさっぱりと仕上がりますよ。 これでパセリの用意ができたので今度 肉ダネのほうです。
このままハンバーグでもいいんですが ここにねさっき取っておきましたパセリのみじん切りを入れましょう。 これを入れるだけで ほら…色も香りもとっても爽やかになるのでハンバーグがあっさり食べられます。 塩焼きのお魚でもいいし普通のハンバーグとかあるいは焼き肉の時も よくこうやっておろしを使います。 ハンバーグのほうです。 ２歳から１０２歳まで！年齢差が広くて 途中には中学生や小学校高学年いますから。
私ね 今日はバジルにしましたがこれが フェンネルだったりいろいろするんです。 バジルといえばイタリアンっぽいからチーズも入れちゃおうかな。 今日はバジルですがフェンネルでもシャンツァイでも青しそでもいいです。 結構こう バジルたっぷりって感じがしますよね。 ちゃんと羽根が付いてパリパリとおいしそうなギョーザが出来上がりましたね。 これ このまま召し上がってもいいんですがここに…酢じょうゆを普通付けますが酢じょうゆでいいんですが今日は バルサミコとしょうゆ１対１で混ぜたものを添えてみました。
で これ ローズマリーですね。 ローズマリーもいろんなタイプがありますね。 え～っと コンソメから。 ここでちょっと コンソメ顆粒塩でもかまいません。 そして今日 大活躍のマヨネーズ。 ローズマリーかき揚げでしたよ。 ローズマリーが入ってかき揚げの衣が出来上がりました。 薄化粧でね。 薄化粧ですね。 ローズマリーを忘れないで下さいね。 フフッ 主婦だって。 サラダ油にローズマリーが。 ローズマリーが入ってましたね。 この… 揚げたローズマリー塩ふって？そう おつまみ。 出来上がっちゃいました。