まずは トマトを使ったフレッシュなトマトケチャップです。 まずは「トマトケチャップ」から教えて頂きます。 トマトケチャップを家で作れるんですね。 ケチャップはね やっぱ赤くないとおいしそうに見えないのでなるべく 赤く完熟したものを使って頂くのが コツになります。 これはトマトケチャップを作る時には皮は取った方がいいんですね。 あの～ 何て言うんですかなめらかになるまでもう トマトは柔らかいですしすぐ 潰れますしたまねぎと にんにくのところが見えなくなればもう 大丈夫ですのでね。
これから 作っていくんですからそれは おいしいケチャップになるはずですよね。 ケチャップらしいねトマトのお味がたっぷりな感じします。 こちらが 完成した「トマトケチャップ」です。 どういう料理に使うのがおすすめですか？おいしくって パクパク食べたいぐらいなんですけどもオムレツにかけたりソテーやフライのたれとかあと トマトベースのお料理にちょっと 足して頂いてもお味が決まりやすいかなと思います。 トマトのうまみを凝縮したピューレのようなケチャップなんですね。
さあそしてオムライスに欠かせない今度は卵ですね。 まあ 炊き上がりの頃に炊き上がってからでいいので卵を ちょっと焼いてオムライスにしていきたいと思います。 何か ケチャップライスにバターって何か 幸せじゃないですか。 で やっぱりオムライスの卵ってフワフワっていうか半熟がいいのでねこれで こう ちょっと お箸でかき混ぜながら半熟にしていきます。 それを さっきのオムライスの上にのせると完成です。 ケチャップライスねそちらの方を型に入れてこんなふうにしてお皿に ポコッとあけて下さい。
「ツナオムライス」の卵はトロッと半熟状に仕上げるために火を止めたら一回ねバットやお皿などに上げておくといいですね。 ナポリタンはトマトケチャップに火を通して水分をとばすと より濃厚においしく仕上がります。 材料はほんとにシンプルですけれどもほんと まずはね シンプルなグリーンサラダですけどもレタス きゅうり 水菜もう 適当に洗ってもらってササッと こうやってボウルに入れただけのものですけどもここに このドレッシングをかけていきます。