谷原ではいきます、せーの…「ＣＯＯＫ９」！門倉小さいころドイツの祖父母のところにも何年か住んでいたんですけどおばあちゃんはドイツ料理しかできないので毎日ドイツ料理でした。 谷原じゃあドイツ料理のサラブレッドということですけど今日はそのたくさんのレパートリーの中からどんなものを？門倉今日は初夏のものから食材を持ってきました。 谷原ホワイトアスパラガス。 谷原何か余計なこと言ってるのは、ドイツだ！門倉日本でたけのこの掘りたてを食べたいという感じでドイツでは取れたてをスタンドで買って。
後藤じゃがいもって何かおすすめの種類とかって門倉ドイツでは「じゃがいもをゆでるときに煮崩れては主婦・主夫失格」。 後藤やっぱりドイツビールに合う献立なんですか？門倉もちろんビールを添えてもいいんですけどホワイトアスパラガスはイメージは白ワインですね。 後藤オランデーズソースはホワイトアスパラガスのほかにもいろいろ使えそうですね。 このコーナーではホワイトアスパラガスそしてドイツの食についていろいろ多仁亜さんにお答えいただきます。
後藤ということはアスパラ界の働き方改革。 後藤おいしそうなアスパラの見分け方を知りたいという声も。 谷原確かにアスパラのいい香りしますね。 後藤これ食べるとあすはパラダイスアスパラみたいな。 「ホワイトアスパラガスのオランデーズソース添え」です。 谷原乾杯のしかたはどうするんですか？谷原シュパーゲル！アスパラのうまみ香りもおいしいですし初夏の風を感じますね。 谷原お肉じゃないんですけどホワイトアスパラってうまみが強くてすごく主役っぽいですけど奥のほうからくる苦みが春の…。