ことし５月は「きょうの料理」のテキスト創刊から…時代とともに共働きが増え忙しくなる暮らしの中で重宝されてきたのが…といった要素が入った…でも昔はしっかり手間をかけないと「お手軽な料理は手抜き料理だ！」なんていう声も少なくなかったんですよね。 そんな時代に「きょうの料理」では昭和４２年 １９６７年に「スピード料理特集」を組んで効率的に料理を作るのは悪いことではないんですよと伝えてきたんですね。
この材料っていいますとね２カンの缶詰のほかはうずらの卵などねほんの少しの材料ですがこうしてね ピッタリ冷蔵庫に入れます時にほかの匂いが移りませんようにふたをして冷蔵庫に入れてください。 特別な材料使わないでもねちょっと豪華でございますからお客様の時にというものでございます。 ツナの缶詰も工夫次第でこ～んな すてきな料理に変身するんですね〜！調理工程もね 混ぜて冷やすだけ！ということで本当にお手軽に出来ましたね！それでは 材料のおさらいです。
実は トロトロ煮にトマトジュースを加えて即席ミートソースにしちゃうんです！なるほど！これが秘密なんですね。 もちろん さっきのままでも幼児の方に食べさしてあげて大変おいしいんですけどこうやって煮てトロトロッて煮詰めますとこれはどういうものに応用がきくかっていいますとちょっと見ていただきましょう。 スパゲッティーのミートソースなんです。 これはですね やさしい味のスパゲッティーミートソース。
カレーマーボのあんが出来上がりました！いよいよ豆腐を入れるんですね？あれ？ お皿の上に豆腐きょうは絹ごしです。 カレー風味でピリ辛だから食欲がない日でも箸が進みそうです！最後は ケンタロウさん。 一品入魂のイメージがあった男の料理をカジュアルで身近にした立て役者です！人気シリーズご飯がすすむおかずを紹介した「ケンタロウの思わずおかわり」の中最も好評だったのが…でもね当然こってりするんですけど酸味があってさっぱりもするっていう。