もう 体育会系みんな好きだと思うんですけどこう スタミナつきそうな食をそそる香りが 何とも言えないですね。 では早速ですね 今回も野菜について教えて下さる先生を ご紹介したいと思います。 本多京子先生でございます。 野菜の栄養に詳しい 管理栄養士。 そして 医学博士でもある本多京子さんに 野菜の魅力をたっぷり語って頂きます。 ちなみに 硫化アリルから生まれたアリシンには食欲増進 疲労回復などの効果があると いわれています。
おっしゃってましたけどその料理の中では 何が？中国料理だとあと やっぱり 「にら玉」。 ご存じ 中国料理の定番メニュー…家庭で作ると ベチャッとしがちなこの料理。 野菜にこだわる中国料理人山野辺シェフが極上にら玉の作り方を 伝授。 先生 にらと卵定番料理でしたけども。 だから 動物性と植物性と両方のビタミンＡを足し算したような感じの料理なので。 本多流 にら料理のポイントは何でしょうか？そういうのを解消するのにとってもいい組み合わせになる。 という事で今回 教えて頂く料理は？「二文字の ぐるぐる」です。
根元から５センチぐらいの所で折り「二文字のぐるぐる」 完成です。 安心して食べてしかも おいしいのでわさびとお刺身が組み合わさってるんですけど今度は お肉のステーキのようなものにはこのクレソンが組み合わせられるので相性が そういうものといいと思いますね。 道場六三郎さんのお店で料理長を務める 宮永シェフがクレソンの おいしい食べ方を伝授！はい お待たせしました。 クレソンの葉の下にはごぼうのフライ 牛肉そして 一番下にはソースが！お肉と合いますね。