ネバネバ食材を食べ「ねば」！あ～ 出てしまった。 今日は たくさんご紹介頂くんですけどまず１品目はこちらです。 オクラです。 オクラ まずですねジロジロッと見まして。 ジロジロッと。 ジロジロッと見ましてこの線があります。 ここからネバネバになりまして。 オクラの断面って星形みたいですね。 今 手でね 私触ってるんですが結構 ネバネバともう出てきています。 もうね オクラは出ますよね粘りがね。 これ火にかかると更にネバネバが出てきますので。 もうフライパン温めてあります。
さあ 続いては…ネバネバといえば 長芋。 スティック状ですか。 スティック状ですね。 今 こんなネバネバしてますけどこれね 火を入れるとホクホクになりますので。 もうフライパンには焼いているものがあります。 休憩ね ベンチタイムですか？はい。 同じフライパンでいいんですね？はい。 そして「あ～ 色がついてきたな」と思ったら こんなふうに時々 裏返すぐらいで大丈夫です。 焼いてる間に 後藤さんにこれを見守ってもらいながら私は これに使う合わせ調味料を合わせていきます。
今日は ネバネバ食材がね主役です。 もう長芋も豚肉もツヤツヤになってきました。 豚肉に かたくりがついてるので非常に 長芋と相性よくくっついております。 長芋をね スティック状に切って焼きつけましたよね。 さあ どんなふうにネバネバの長芋が…。 調味料は全部大さじ１と分かりやすかったですよね。 ネバネバしたものを冷や麦に いろいろのせて。 今日はですね モロヘイヤゆでたモロヘイヤを刻んだものそれから とろろ長芋をすりおろしたものですね。 ネバネバオールスターズみたいな感じですね。
いや～ モロヘイヤって山でとれたのかなと思ったら「もろ平野」でとれるんですよね。 そしてモロヘイヤ。 さあ マジックショーの始まり。 ネバネバ食材にするのに…映ってますか？この粘りが またね健康にいいといわれてますよね。 もうほんと ネバネバが冷や麦にからんでツーッといけますよね。 モロヘイヤは細かく切ってたたくととろみが どんどん出てきました。 ネバネバ食材 これに限らずお好きなものをいろいろのせて楽しんでみて下さい。 本当に サササッでいいです。 サササッ。 やっぱりネバネバを残す。