趣味どきっ! 毎日さかな生活「アジで骨太に」

戻る
【スポンサーリンク】

この番組のまとめ

ですから 我々骨を作る時っていうのはカルシウムだけじゃなくて他のミネラル成分一緒にとる必要があるので非常にバランスのいいカルシウム源として注目していますね。 特にお子さんが成長期っていうのはすごく このカルシウム必要になりますし授乳している お母様にもすごく必要ですね。 それから年を取ってくると そのカルシウムをとってかないと骨が弱くなってしかもですね この骨っていうのは銀行の貯金と同じででも ちょっと待ってね。 老若男女に必要な成分カルシウムが豊富ですから。

あの辺のエリアっていうのはさ宮崎 大分 愛媛鹿児島辺りっていうのは大体 文化が混在してるんですよ。 早く!ウエカツさんが作るのはやはり大分の名物 ひゅうがめし。 しっかり拭かないとどうなっちゃいます?結局 魚の生臭みというのは水に溶けてるので 9割以上。 三枚おろしっていうけどね俺 あんましこの肉を触りたくないもんで生臭みが出てくるし鮮度 落としていくみたいです。 長ねぎ 四つ割りぐらいにしてザクザク切って ザクザク。 ザクザク。 この方がね ザクザク食えておいしいですよね。

あ~ 朝食とか?干物 便利ですよね。 おいしいアジの干物を求めて訪ねたのは 大分県佐伯市。 あ~! 本当だ 白い!これを焼けば 焼いた時 脂がジュワッとにじみ出る絶品に!ゆでるとねたくさん いい事あります。 入れたら あとはグラグラ煮ない事。 グラグラ煮ちゃったらうまみが出ちゃうんだ。 グリルを掃除するよりフライパン 一枚洗うだけで済むんですもんね。 そのスープが ジワーッとほら透明感出てきたの 分かる?これが もう少し透明になったら中まで火が通りましたよというサイン。