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この番組のまとめ

♪～そこで今日と明日の２日間「青じそ・みょうが・パクチー青じそも みょうがもパクチーも最大の魅力は「香りがごちそう」です。 カレーと合わせると パクチーの香りも味わいもマイルドになり苦手な方でもペロッていけちゃいます。 そして３品目が…香り野菜と発酵食品のチーズの相性は抜群です。 さあ ではまず１品目パクチーカレーを教えて頂きます。 このパクチーの根っこの部分さっき刻んだ部分が入りました。

このカレーで絶対に入れてほしいお野菜っていうのはたまねぎとこのトマトですかね。 夏野菜の。 もう これだけで何種類のお野菜がね一度にとれるんだろうってぐらいいいですよね。 煮込む直前で大丈夫です。 あ～ もう１０分で こんなに野菜がねくったりするのもやっぱり刻んであるからですね。 さあ… ルーが入ってちょっと煮詰めていってもうオッケーですか？はい 大丈夫です。 パクチーなど野菜は細かく切る事がポイントです。 このゴロゴロした感じがね。

合わせれば出来上がりです。 はい 出来上がりました。 まず みょうがなんですけどもこのまま包むにはちょっとコロコロして包みにくいので縦に半分に切っていきます。 半分に切って サイズも小さいサイズになるのでこのくらいの大きさがちょうどいいですね。 でも この春巻は中 別に… 準備するものがほんとにシンプルでいいですよね。 香り野菜って意外と発酵食品ととてもよく合ってあとクリームチーズとか納豆とか刻んで入れるとまた おいしいんですよ。