COOL JAPAN「冷たい麺~Cold Noodles〜」

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この番組のまとめ

中国にも冷やし中華ありますか?あっ これでもってフラビオも冷やし中華?冷やし中華 好きな人?アイ ライク 冷やし中華。 10年前にオープンしたベトナム料理店。 外国の麺まで冷たくアレンジする日本人の この習性をどう思いました? これ。 じゃあさ 何で こんなに日本人は外国の麺まで冷たくしていくんだと思いますか?ありますか?あっ オーストラリア ある?つまり 冷たい麺がないって言った人たちは麺以外の冷たい料理ってのは ある?おっ それは ある?普通にある?フラビオ 何がある?ライス アンド アイス?イヤー。

鎌倉時代に中国から伝来したそうめん作りは江戸時代に入って広く全国に広まりました。 この地域にも 江戸後期に伝わり最盛期には70軒ほどの製麺所がありました。 しかし 現在昔ながらの製法で作る製麺所は僅か5軒です。 そうめんを一度 完全に乾燥させる事で微生物が死滅するため半生にしても日持ちがします。 水に こだわる生産量日本一の播州そうめん。

カップ麺には 油で揚げた麺とノンフライ麺があります。 これは……と 急きょ 数千万円をかけてノンフライ麺の製造機を購入。 ほかの人は どう思いました?ホワット ドゥ ユー シンク?パーファン どうですか?本物に近いものを食べたいんじゃなくておいしいカップ麺を食べたいんだっていうリクエストが来たっていうこの考え方は分かりますかね?ズォン どうですか?カップ麺を食べ続けて 五十何年。 ポピュラー カップヌードル イン マイ カントリー。