なんだか とっても元気が出るような夏野菜ですけれども今日はトマト。 トマトは炒めたり生で使ってもいいし焼いたりいろいろな調理法でできるので今日はそんな いろいろをご紹介したいと思います。 そしてフレッシュ感も残っておいしいのでこれぐらい大きめに切ります。 ８等分ぐらいが 程よくフレッシュ感も残りちょっと火の通った感じも出てって事ですね。 でも そこにやっぱりトマトが入ると甘酸っぱさとフレッシュ感加わって…。
そして最後に トマトの汁が出たこのたれ。 うまみが ちゃんと汁にトマトのうまみも移ってるって事ですね。 トマトが程よく火が入っておいしそうですねぇ。 トマトと豚肉一緒に。 よかった！トマトが チュルッと こう生っぽさが ちょっと残ってるんですけどなんか やっぱり火が入ると甘みも増して。 さあ 続いてはトマトを生で使って…鶏のむね肉を かたくり粉をまぶして ツルンとゆでます。 生のトマトを ゴロゴロ加えた南蛮酢につけました。 そうするとこのトマトのうまみのある汁がじゃあ まずは だしです。
トマト やっぱりフレッシュさ残ってますし南蛮酢が柔らかい酸味なんですね。 トマトの味が生きた酸っぱすぎない南蛮酢で食が進みます。 さあ 今日 トマトの使った料理ですけどもトマトって安く出回るとたくさん買ってしまったり育ててらっしゃる方も多いと思うんですけど。 そんな時おすすめの方法が今日ご紹介したいんですけれども冷凍します トマト。 冷凍トマトです。 冷凍… トマトだ！こんなふうに 密閉できる保存の袋に入れましてできるだけ まあ ちょっと空気を抜いて凍らせます。
へぇ～ ちょっとシャーベットっぽくなったトマトを麺の上にのせる。 冷やし中華ってトマトも具に入ってますけど暑い日には冷え冷えのトマトシャーベットをのせるとおいしいです。 トマトの保存方法でした。 トマトとアボカド 火を入れると柔らかくなって おいしいですね。 そして生ハム半分に切ってチーズは小さく １枚を６等分に切ったものなんですけどもチーズ トマト。 トマトの甘酸っぱい香りが。 うん！トマトは フレッシュですしアボカドとかチーズトロッとしてますから。