今週は 見ているだけで元気になるカラフル野菜を使って…トマトは炒めたり生で使ってもいいし焼いたりいろいろな調理法でできるので今日はそんな いろいろをご紹介したいと思います。 しょうが焼きといえば豚肉と たまねぎが定番と思うんですけれどもそこに トマトをゴロゴロ加えてサッと炒めます。 はちみつ入りのたれが甘酸っぱくてトマトとピッタリ合うんです。 ８等分ぐらいが 程よくフレッシュ感も残りちょっと火の通った感じも出てって事ですね。
トマト ちゃんと形は残ってますけどちょっと火が入ってトロッとした感じが。 そして最後に トマトの汁が出たこのたれ。 トマトが程よく火が入っておいしそうですねぇ。 トマトを具として たっぷり入れたしょうが焼きです。 はちみつを入れた たれは程よい甘さで コクも出てトマトによく合います。 さあ 続いてはトマトを生で使って…生のトマトを ゴロゴロ加えた南蛮酢につけました。 南蛮酢？ たれ？たれ…トマト。 そして その肝心の南蛮酢ですが。 水分が うまみが この南蛮酢に…。
トマト やっぱりフレッシュさ残ってますし南蛮酢が柔らかい酸味なんですね。 そんな時おすすめの方法が今日ご紹介したいんですけれども冷凍します トマト。 冷凍トマトです。 冷凍… トマトだ！こんなふうに 密閉できる保存の袋に入れましてできるだけ まあ ちょっと空気を抜いて凍らせます。 冷やし中華ってトマトも具に入ってますけど暑い日には冷え冷えのトマトシャーベットをのせるとおいしいです。 今度は…トマトとアボカド 火を入れると柔らかくなって おいしいですね。 トマトとアボカドは１ｃｍくらいの半月切り。