そこで…今週は ３日間にわたって「また見たい！肉おかずセレクション」と題して「きょうの料理」で紹介した鶏肉 豚肉 牛肉料理から残暑に負けない厳選レシピを紹介しています。 第２弾は…豚肉は 「疲労回復のビタミン」といわれるビタミンＢが豊富で夏に食べるのにはぴったりなんです。 そんな豚肉のさまざまな部位を使った手間のかからない 食べ応え抜群のレシピ３品を紹介します。 そんな 小林まさみさんが紹介するのが…シンプルな材料でボリューム満点！ 必見ですよ。 今日使う厚揚げなんですけれども絹タイプを使ってます。
管理栄養士…長年「きょうの料理」の健康食を支えてきて下さった方ですよね。 暑さがストレスになるのでこのビタミンＢの消費量が他の季節の２倍から３倍に増えるんですね。 一緒にとるのにいいものというのは？ビタミンＢの吸収を助けて働きを持続させてくれるのがここにある においの強い野菜のグループですね。 吸収をよくしてくれるものなのでビタミンＢの多い素材とこれを組み合わせて食べると非常に効率がよくなるという事ですよね。
では こちらの料理も作って下さった皆さんからの感想紹介します。 たれは しょうゆ みりん 酒を一度煮立たせ 冷やしコウさんといえば今や育メンパパとして活躍中ですね。 子育てから料理までこなすコウパパが紹介するのが…これを水にさらしまして 辛みを取りますね たまねぎ特有の。 縦半分に。 私この縦半分に切らずに斜めにするとやっぱりちょっと大きいですもんね。 こちらも 市販のキムチ使って頂いていいんですけどキュッと 手で絞って下さい。 これも 韓国料理たっぷり使いますからね。