実は青森…この畑でつくられているのは？これ 大きくて白くて香り豊かな…もちろん りんごも生産量日本一。 「南部せんべい」はおやつは もちろん料理の食材としても欠かせません。 さあ 古坂大魔王さんはもちろんこの嶽きみはご存じ？もう 嶽きみと 吉 幾三はみんな知ってますね。 これはね 基本的に…あ～いいですねホクホクのこの感じ。 りんご…僕はりんごというよりもアッポーでいきますけど基本的にはね。 マナカナぐらい違いますからね。 マナカナさんは…。
イタリアンにね。 はい 早速下ごしらえからまいります。 で そして これを…１．５から２ｃｍ角にカットいたします。 そしたら 今度は あとげその方も処理いたします。 あと こちら吸盤の方にも ちょっとかたいのがありますのでこれも ザザザッと取りまして…。 ねえ お刺身新鮮ないかはほんとにおいしいですからねえ。 サックリ仕上がって食感がよろしいので。 そしたら 卵… 全卵半分入れまして サックリあえる。 ３分… 裏も３分焼きましたら完成で今度は 盛りつけに入ります。
お皿の上には？お皿に ちょっと彩りでクレソン。 い～や クレソンがあるだけでやっぱ イタリアンな雰囲気になりますね。 これが 今回の肝のキーポイントバルサみそソースでございます。 バルサミコじゃないバルサみそソース。 １品目…イエイ！これ正確にいうといがめんちバルサみそソースになるでしょうね。 一瞬まずバルサミコ酢が入ってきて後半みそで 中はいがめんち。
津軽の郷土料理がおしゃれなイタリアンに大変身いたしました。 そっからやっぱり有名なって食べてってもう今もうまさにソウルフードなってるせんべい汁 これがイタリアンになる。 これがイタリアンにどう化けるのかこれ 野辺地のもので非常に味がもう 締まって濃い いいかぶですね。 これはですね イタリアのせんべい汁風ズッパなんですけれどもズッパは スープという意味でイタリア語です。 イタリア語でズッパ。
野菜を ずっぱど使いたいんで畑の野菜 まあ 大豆から出来た豆乳使うっていう事でちょっと こう統一性を持たせておりますね。 無調整豆乳が３カップ入りました。 クラムチャウダーみたいになりますよね。 報告連絡相談ね。 野菜がほんと多い。 野菜がいっぱいとれますもんね。 野菜が苦手な方にも是非。 で そうしましたら今度は最後にこれは 古坂パパもできそうな…。 すごい野菜もりもり。 野菜が多い。 もうある程度年齢がいってくるともう野菜がおいしくて…。 イタリアンは そんな感じです。