便利でおいしいという多くの声を頂きました ので今回は その第２弾ということで黄金だれなんですけれども今日 まずは２つ そろえてみました。 さあ 今回は この黄金だれを使って教えて頂くお料理 こちらです。 最初は 牛肉を使った料理…すき焼きもね 黄金だれを使うと簡単に味が決まって誰でも おいしく作れるんです。
足りないな～ と思って ちょっとお砂糖足したら甘くなりすぎて今度おしょうゆ足したら濃くなりすぎてじゃあ またお砂糖足したらなんてやってるとどんどん味濃くなっていってしまいますけれども。 これね しらたき 今日はねちょっとね 下処理がありましてね普通 ゆでるんですけれども…今まで塩でもんで下ゆでしていたんですけれども塩じゃなくて砂糖でもむだけでいいということですよね。 煮汁随分少ないように見えましたけれどもお水とか入れずに ふたをするんですね。
黄金だれとお野菜の水分だけで煮てるのでうまみと甘みが引き立って外は しっかり味がついてて中は 野菜のうまみがまだしっかりあってホロッとした ほんとにおいしい肉じゃがになります。 牛肉と黄金だれを火をつける前の鍋に最初に入れて混ぜてから火をつけることがポイントです。 こうやって身がね できましたけどもこの骨も 実は から揚げにしたりしてね召し上がって頂くと ちょっと粉を振ってゆっくり揚げると から揚げにしてフライパンには ごま油が入っています。 いわしのかば焼き 照り照りに出来ましたが今度は フライパンに。