定番の肉じゃがをシンプルな材料で。 これまでに放送した定番煮物レシピからよりすぐりの３品を紹介します。 シンプルながらまずは じゃがいもの下ごしらえから。 それ 何か理由があるの？炒めた時にバラバラになっちゃうと火が入りすぎちゃうじゃないですか。 それが駄目なの？あたし個人的には ちょっと それはどうかなと思ってるんですけど。 あら！だけど そのほうが おいしいんでしょ？…とは 個人的には思ってるんです。 ハハッ そういうこと？メインディッシュだから。
煮る時間は なんと１５分でＯＫ。 短い時間でぶりのうまみを大根に吸わせるコツは必見ですよ！大根って普通にこう切るとよく曲がりませんか？私は もう自分が不器用なのでと思っていましたが。 自分のほうから見ますと右方向に。 煮汁なんですがとてもね 少ないでしょう？そうですねもっと多いのかなと思いましたが。 煮る時間が短いので少なくていいんですね。 大根から水分が出てきますから…。 煮汁の量少なくていいですし煮る時間も短いのでほんとに煮汁少なくていいですよ。
大根を切る時は 包丁の刃先を外側に向けるようにすると手早くできて 味もしっかりしみ込んだぶり大根。 最後は 中国料理店シェフ…しょうが まず薄～く切りますよね。 スープはガラスープでもいいしガラスープなくてもお水でも全然かまわないから。 だから家庭のほうは全然かまわないから。 肉だんごを２～３分煮る間に白菜の準備をしましょう。 今 土鍋の白菜の葉っぱのほう使います。 白菜 葉っぱの部分 ２００ｇ用意しました。 それから 白菜の葉っぱねそのまま上にのせる。 大体毎日 昔ね毎日…白菜中心で食べてますよ。