きょうの料理 子どもが喜ぶごはん「野菜のおやつで 楽しく栄養バランスを!」

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この番組のまとめ

子どもも 大人も 栄養バランスのよいごはん食べていますか?忙しさや 好き嫌いなどで栄養不足になりがちなあなたに救世主!子どもたちの栄養指導を長年にわたり行っている管理栄養士の西本裕紀子さんがその解決法を教えてくれますお野菜をとるようにということを心がけて頂いたらそういった栄養素もとれるようになります。 冒頭に登場して下さった管理栄養士の西本さんによりますと今 不足しがちだというのが……ということなんですが 今回はそんな栄養が多く含まれている野菜を使っておやつを 先生にね考えて頂いたわけなんですけれども。

チップスってね ほんとにいろんな時に食べるんですけれどもおうちで作るとすごく栄養価も高いですしほんとに 添加物もないおいしいものができる。 おうちで チップスチャレンジしたことありますか?ありますけど なんかべタッとなってしまって。 パリパリのチップスにするには薄く切って 水にさらししっかり乾かすことがポイントですよ。

すごい! 不足しがちな カルシウム食物繊維 ビタミン。 大人のワインのおつまみとしてもおすすめですし野菜のおいしさと濃厚なクリームチーズの風味が よく合います。 水分量が ちょっと多そうな時はさつまいもを 加えればいいし少ないなという時は牛乳を ちょっと加えてあげるとまとまりやすくなりますよ。 このレシピの主役のれんこんにはビタミンBと食物繊維が豊富に含まれています。 また一緒に組み合わせているお豆腐それから ソースに使っている練りごまにもビタミンBとカルシウムが含まれています。