あしたも晴れ!人生レシピ・選「かむ力 鍛えて健康!」

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この番組のまとめ

突然ですが シニアの皆さんお口についてのお悩み何か ありませんか?60歳以上を対象にしたNHKネットクラブアンケートでもおよそ8割の人が何らかの口の悩みを抱えていました。 そこで中高年の口腔ケアに詳しい医師のもとを訪れさまざまな角度から口まわりの機能を検査してもらいました。 滑舌から飲み込む力かむ力まで徹底チェック!死亡リスクを2倍に高めるという事が分かってきたのです。 アグネスさんは そういったお口の衰え問題については何か 心当たりありますか?さっき皆さんが言ってたの全部あるような気がする。

かめない事から全身の機能が低下まで いっちゃうんですね。 最後には全身の機能が衰えてしまう可能性が高まるというのです。 ごはん作る時に硬いものを作ろうとかお口の機能の状態を診るための検査で 実は この4月から口腔機能低下症を診断するための7つの検査項目が保険適用になったんだそうです。 かむ力が弱くなると どうして全身の衰弱につながっていくんでしょう?かむ力と全身の機能の低下ってすごい離れてるように見えますけれどもまず気持ちなんですね。

前歯でだけ かんで頂くとどうですか?奥歯でかむと 側頭筋は結構動くのが 前歯でやると…。 お料理 調理それから食材の使い方でも防ぐ工夫ができるという事で見て参りましょう。 千葉市にある歯科医院の院長田沼敦子さん。 もう一つは 小松菜にキャベツとごまを加えた おひたし。 食感が楽しい油揚げと 彩り豊かな具材が入った しらたきのサラダ。 よくかむレシピ 二品目は乾物を使った肉料理。

皆さん 当たり前のように硬い物を召し上がっていた方が徐々に徐々に やはりかめなくなっていくと右下の方に行くという事になってこれは栄養のバランスを考えているんだけれどもかめなくなると そのバランスがやはり崩れがちになってくるというような事だと思うんですね。 先ほどのVTRに出たように音が出るようなああいうようなお食事一品でもいいから ちょっとお口にするという意識を持って頂くと知らず知らずのうちにこのバランスもよくなっていくのかなという気はしますけどね。

運動機能の向上ですとか あとエネルギー消費も高まるんだそうです。 そういった事でも本当に大事なんだろうなというふうに思ってますけどね。 口の衰えを防ぐために皆さんに改めて最後平野さん メッセージ頂けますでしょうか?本当に我々の口の周り食事を介してですけれどもでもやはりその口というのは残念ながら年を重ねるとかむ力を高める食材と料理を選んでいきたいと思います。 「私の思い出レシピは亡き母の赤飯おにぎりです。 今から45年前 故郷である筑波山を見せたくて結婚前 主人を実家に連れて行きました。