♪～豆の甘みと チーズの酸味が ベストマッチなかぜ予防にうれしい スイーツです。 食物繊維と発酵食品。 どういう お料理なんでしょうね？材料を重ねてそれから水分と調味料を入れてあっさりとした根菜とささ身にレモンとバターを加えて爽やかでコクのある煮物にしました。 長芋がね またホックホクするんですよ。 やっぱり ここでちょっと下処理するだけで随分違います？味がね なじんで全然味が変わるので下味して下さい。 一番最初にこのハーブを入れてきます。
重ねたいので広げ入れて１段目がタイム そのあと にんじん。 で 長芋入れて ささ身を入れてきます。 皮もね すごい香りがたってくるので十分レモンの味がなじんでまた更においしくなります。 その時にアルコール分と素材の雑味がとんでいくので必ず一度 煮立たせて下さい。 いや ほんとレモンの香り タイムの香りバターの香りも。 こうしてレモンとタイムと重ねてるので香りが とってもいいですよね。 私 長芋頂こうかな。 長芋って和風の食材っていうイメージが強かったんですがレモンとバターでねそれから タイムですよね。
さあ今度 一緒に煮る高菜。 高菜漬け こうしてちょっと水けを絞って下さいね。 高菜漬け もう漬かってるんですけどこの葉っぱ結構大きいんですよ。 塩分も この漬物から出ますよね？はい 高菜の味と塩けを使ってます。 今回のポイントは このしょうがでしょうがの味が またしみるのでこれで味を重ねています。 これも先ほどと同じように交際禁止っていうか少し それぞれ離してますね。 このたらは交際禁止でちょっと近づけないで離してこちら 木綿豆腐をね 入れて。 白菜のね 水分が出てかさが随分 減ってますよね。
さあ 続いては…そうです かぼちゃやトマトなどね野菜の甘みがたっぷりのイタリア風の煮物です。 具材を重ねてトマト缶を加えてハーブをひとふりするだけで本格的な味に仕上がりますよ。 かぼちゃホクホクなんですよ。 ホクホクになりますので食べ応えがありますね。 トマト缶とひよこ豆はねずっと保存が利くので作りたいなって思った時に手軽に作ってもらえる。 で オリーブオイル入れてきます。 これで仕上げにオリーブオイルをふります。 これもね 最後にコク出しになるので是非オリーブオイルのうまみも味わって下さい。