お魚は お肉同様毎日使って頂ける手軽な食材としてうちでも ほぼ毎日のようにお魚を食べてるんですけれどもほんと 子どもたちも大好きになりまして「今日 お魚ないの？」なんて言うぐらい毎日食べてます。 そうやって食べてもらえるような工夫とかねいろんなアイデアを今日は教えて頂きたいと思います。
そっか じゃあ最初っから もう熱々にしてはなからジュッて焼くというんではなくって。 だいぶいい感じに水分がとんできましたね。 最後 結構 強火にして水分をとばしていきます。 水分をね 頑張ってここのとばしてまだ少～し ここにお水がある感じがあるんですけども。 そしたら ごま油 お好みなんですけども最後にかけると表面がパリッとなって食べた時にカリッとなるのでそれがとても おいしいです。 さあ どうでしょうか？だいぶ水分がとんできましたね。 これが最後に カリッとポイントですね～。 は～いカリカリに。
しゃけを使って作るので揚げる時間も少なくてＯＫですしフライパンひとつで手軽にできるとっても便利な炒め物です。 酢豚… お野菜がたくさん食べれるのでしゃけそんなに入れなくてもお野菜たっぷり食べれる…かさ増しになりますし結構ボリューム満点のしっかりした おかずになります。 ポイントも出てますけどほんとに少ない油で大丈夫という。 身が全部隠れなくても油の量大丈夫なので。 最後に また からめて火を通していきますのでここは そんなに神経質に揚げなくても大丈夫です。 １００％火を通さなくてもこの時点では大丈夫。
油は少なめでサッと揚げ焼きにしましたらフライパンはそのまま 野菜と炒めて調味料とからめれば出来上がりです。 オリーブオイルで たらを…まず やっぱり皮を下にして。 おうちになければドライのハーブでも大丈夫なので魚のくせを抑える働きがありますので是非 ハーブ入れて下さい。 あ～ おいしそう〜！あ〜 おいしそう！これはね じゃがいもが柔らかくなれば大丈夫なのでちょっとじゃがいもをチェックしてみますね。 オリーブオイルも少々入ります。