これは一応切り身２切れと書いてありますが４人で頂く４人分として４等分してありますね。 こちらに おだしとみりんが２のうす口１の割合で煮立っております。 煮立ったところに…。 お魚の類はね 煮立ちがきてから入れるの。 これを全部取ってから今度１枚ずつ剥がしたのがこちらにあります。 仕上げの時に こう トッピングに。 これから蒸しに入りますのでねこのくらいで大丈夫よ。
投資信託か何かの株かなと思いました。 ハハハッ！これ おろしますよ。 そして これ むく時はね根元に包丁入れて下から上にむき上げるとこんなふうにシャープにむけます。 ちょっとトッピングしましょうか。 ハハハッ！あ～ これはこれは…。 あれ… 随分面白いと思う。 アハハッ…。 あんな小さなお手々で細い腕して本当の人入ってるのかしら。 銀あんっていいますのはね透明で そして美しいあんなの。
さあ それでは材料表ご覧頂きながら おさらいです。 きんめだい しいたけ にんじん ゆり根は蒸す前にサッと煮てうすく下味をつけることで蒸し時間が短くなります。 お豆腐と卵があればできますということ。 そしてね 豆腐はね 絹ごしを使いました。 そして ここに用意しましたのはねお豆腐ね 絹ごし豆腐。 やっぱり和食の言葉って決して１回目で失敗したからってね失望はしなくていいの。 お豆腐の周りから…。 二度蒸しのためにね。 二度蒸しっていうのはね中が蒸れ上がってからもう一回蒸しますので。