♪～最終回は洋食 それも昭和の洋食でございますけれども。 南光さん 懐かしの洋食って 何ですか？それがね コロッケでねお肉屋さんのやつじゃなくてね洋食屋さんのクリームコロッケあれが私にとってはすごい洋食という感じがするんですよ。 でもね そのころ家庭の食卓に洋食が頻繁に出るようなことまあ なかったな。 １品目は…洋食の中でもグラタンは憧れの料理だった…。 今のグラタンとは一味違う懐かしい昭和の味なんだ。 平成が終わる今 次の時代にも残したい古き良き昭和の洋食 勢ぞろいだね…。
弱火になったところで小麦粉をふりかけます。 そやけどね 当時はレストランとかホテルのレストランなんかはそれ入れたらね これが大成功。 ポタージュぐらい？あ～ それ何でなんですか？ちょっとしゃぶしゃぶすぎません？マカロニと よくなじむんです。 それで ここにマカロニを入れて混ぜて グラタン皿に入れたらいい。 ということでマカロニを入れてですねグラタン皿に載したものが用意されておりますけども。 これが生クリームの入ってないマカロニグラタン。 うちの師匠がいっときもうマカロニグラタンに凝ってましてね。
これもね ケチャップってのはこれ洋食っていう感じがいたしますけれどもこのくらいね。 それからマッシュルーム。 これね マッシュルームが入るとね当時は 高級感が出たんですわ。 これ缶詰ですけどね今はもう生の新鮮なマッシュルーム出回ってますが昔はそんななかったでしょ。 マッシュルームがね。 私らもマッシュルームと聞くだけで洋食という感じはしておりましたですけども。 で ここへ野菜入れます。 何か缶詰のマッシュルームこれだけでも何か懐かしい感じがいたしますね これ。
で 手前にポークチャップ盛ってそれで パイナップル… 缶詰です。 パイナップルがね。 ポークチャップ ハワイアン。 パイナップルのるだけでハワイアン。 何か パイナップルは ハワイしかとれへんのかなと思い込んでました。 ポテトサラダです。 何か これもまたね具だくさんのポテトサラダ。 もう これくらいで ひっくり返してねで ポテトサラダと盛りつけたら出来上がりです。