きょうの料理 大原千鶴の おいしいのもと「ごまだれ・酢みそで お助け小鉢」

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この番組のまとめ

基本の調味料や旬の食材を使って作る…今月の おいしいの素は…豊かなコクが自慢でどんな食材とも相性よし。 あと1品欲しい時にこの2つがあると 便利で心強いですよ!今回の おいしいの素は ごまだれと酢みそということなんですけれどもほお。 これが滑らかになれば完成といういとも簡単なものでございますね。 これで もうね1品完成しちゃうんですね。 あと あえ物や田楽にもね活用できますし冷蔵庫で2週間保存できますのでいろいろ使い回して頂くといいと思います。

ちょっとダイナミックに。 白いとこから つけてもらってしんなり しんなり しんなりとしましたら全部入れていきましょう。 こちらの方に この おねぎをがばりんこと全部入れてしまいます。 この おねぎって割とパンチの強い食材でクセがあるんですけども実は 酢みそとは相性がいいんですよね。 でも 酢みそだと 味がまとまってすごく相性がいいんですね。 酢みそは たことか えび白身魚 貝類などの魚介とやっぱすごく相性がいいんですよね。

溶きがらしをお好みでちょっとのせて出来上がりです。 からし酢みそってね スティックサラダのディップにしても おいしいんですよ。 材料表で おさらいです。 酢みそは 白みそ 米酢 砂糖のみで混ぜれば出来上がります。 あえる食材は 淡泊なものからクセのあるものまで大抵何でも合うということなんですね。 酢みそよりは材料 ちょっと多くなりましたけどもそれでもシンプルな材料ですよね。 はい かなりシンプルですね。 今回は 牛肉とせりのしゃぶしゃぶをねおすすめしてますけどもお豆腐入れてもまた これも おいしいですね。