しょうがはね いつも薬味としてね皆さん お使いになる時が多いと思うんですけど今日は 具になる料理を考えました。 今日はそのダブルしょうがのというのでダブル使い。 まずね しょうがって…しょうが焼きの時ってすりおろすのが一般的だと思うんですけど今日 せん切りにしても使っていきます。 で 今日はね 小麦粉をちょっと はたいていきま～す。 小麦粉はたいておくと…。 ちょっと どうしても焦げやすいので今日は 小麦粉をつけて最後に調味液を入れてからめる感じにしていきたいですね。
続いては…大根と鶏肉を焼きつけてから先ほどは すりおろしたりしましたけど薄切りにしていきたいんですけどおいしく召し上がれると思います。 なので 今日は そんなにね時間かけないで煮ていきたいのでこうやって… まあ皮がきれいならそのままでいいんですけど今日 皮むいて頂いて ７～８ｍｍねこのくらいですかね。 さあ その大根と鶏肉を炒めて…もう途中まで炒めてありますがこれどういう手順で…。
しょうがもシャキシャキが…程よくシャキシャキ残ってさっ しょうが買ってきて残りを冷蔵庫に入れといたらカピカピになってしまったって方多いと思いますけども今日はそんなことをしないための保存方法を教えて頂けるということで。 おすすめはですね 冷蔵庫に入れる前に保存容器に入れてで 水道水につけて保存するのがおすすめなんですよ。 これにね 水道水をかぶるくらい入れま～す。 で このまま こうやって蓋をして頂いて冷蔵庫に入れてついでに容器もきれいにすればいいんですね。