♪～いよいよ バレンタインの季節ですね。 今日は 簡単にできて本格的な味わいのバレンタインスイーツをご紹介します。 濃厚なチョコレートの生地に干しあんずの酸味を合わせた…香ばしいナッツの食感を合わせました。 やっぱり２人ですよね バレンタインはね。 こちらが製菓用のチョコレート。 ではですね ボウルにこのバターですね バターを入れてその上に チョコレートをのせて湯煎にかけていきます。 そうするとチョコレートとバターが乳化して生地がツヤッとしてきますので…ほら！乳化って大事なんですね。
ちょっと塩分きかせたいなっていう時はローストした 普通のおつまみナッツっていうんですかそういうのを 好みでのせてもおいしいかと思います。 食べ頃が 大体 チョコレートの生地が落ち着くのが半日後なので香ばしい ナッツ 確かに。 このチョコケーキ いいですね。 楽しいあんずとナッツのチョコケーキでした。 う～ん おいしい！さあ続いては…ココアパウダーを使ってチョコ風味にすれば先ほどのチョコレートの湯煎の手間が省けるので 是非やってみて下さい。 みかんとビスケットのココアマフィン。
チョコレートと相性がいいっていうのもありますし生地の中に入れるとしっとり感が出ますので。 「探しても探しても みかんがないよ」って言われたらお好みのおうちにあったりとか近くで手に入るビスケットをこういうふうに ちょっと刺してあげて。 みかんとビスケットのココアマフィンおいしそうに焼き上がりましたね。 チョコレートとみかんって本当によく合いますね。 ポップコーンチョコをやりたいと思います。 ポップコーンチョコ？はい。 そう ポップチョーン…ポップコーンチョコですね。
ちょっと形が残っているような感じがするんですがこうやって混ぜていくと 優しく…艶のあるチョコレートになります。 それに またチョコレート感がね…。 これで 少し チョコレートが乾くまでこのままにしておきます。 オーブンシートの上に板チョコレートを折って並べるだけです。 これも 普通に売っている板チョコレートですよね？市販の板チョコレートを ブロック状にお好みの大きさに割って頂いて…８分間かかるんですね。 同じチョコレートを焼くだけでね違うスイーツに出会った感じがしますね。