さあ バレンタインスイーツ１品目はこちら。 濃厚なチョコレートの生地に干しあんずの酸味を合わせた…香ばしいナッツの食感を合わせました。 沸いたお湯の中に ボウルを入れてこれで湯煎にしていってもらって…バターの上に チョコレートをのせて湯煎にかけるとチョコレートが 焦げの防止になるのでこのまま動かさずに溶かして下さい。 そうするとチョコレートとバターが乳化して生地がツヤッとしてきますので…ほら！乳化って大事なんですね。 チョコレートの生地にお砂糖を入れます。
ちょっと塩分きかせたいなっていう時はナッツはですね 生地の中に入れるより上にトッピングした方が香ばしいです。 楽しいあんずとナッツのチョコケーキでした。 ココアパウダーを使ってチョコ風味にすれば先ほどのチョコレートの湯煎の手間が省けるので 是非やってみて下さい。 みかんでしっとりしてビスケットをのせることでサクサクの かわいいので…。 ココアマフィンです。 みかんとビスケットのココアマフィン。 まず 準備はどこからしたらいいんですか？チョコケーキと同じように行って下さい。
ポップコーンがチョコレートでお化粧してますね。 溶かしチョコレートは一気に入れるんじゃなくて今拝見したように 半量ずつですね。 一気に入れてしまうと固まってしまうのでこのように 大体 全体がチョコレートがコーティングされたらですねココアパウダーをここで また茶こしで。 ここで ココアパウダーをふりかけるのは何か？今 チョコレートが溶けてくっついてしまう…このまま混ぜて おいとくとくっついてしまうので。