さあ 料理研究家になる前は輸入食材店に勤めてらっしゃったんですよね。 だからもう 世界の料理にもねお詳しいんですよね！私はもう 輸入食材店に勤めていた知識を生かして日本の家庭で簡単に作れる海外の料理っていうのが得意なんです。 自動販売機でも買えるウーロン茶で大丈夫です。 あと最後にシナモンパウダーを加えます。 シナモン！ほう～ これ ヤミーさんらしいですね。 私は こういったスパイスを使うのも大好きでシナモンをちょっと味のアクセントに加えると香りもいいですし体もポカポカと温まりますね。
では このスープの方ですがこれをお鍋の方に今の白菜の方ですね。 お鍋を煮ていくんですけれども白菜がしんなりするまで中火で煮ていって下さい。 これ しかしこれだけ白菜が詰まってると豚肉どこに入れていいやらって思いますけどもね。 白菜もたっぷり頂けるしね豚肉もおいしくなりますよね。 具材はシンプル 白菜と豚肉だけ。
あと今日ね めんつゆにしてますがこのつゆもね 実はナムプラーにかえてもおいしいんですよ。 えっ あっ… ああ！めんつゆをナムプラーにかえても。 …っていうのは 実はこれこのお鍋のアイデアのもとになったのがベトナムで食べたスープ。
まず この おろしれんこんのねこの雰囲気を…。 このしょうがの香りもねちょっとタイ風な雰囲気になりますしなので おうちにあるものでもちろんいいですしタイですと結構香りが強いものを入れるので春菊ですとか パクチーとか入れてもらうといいです。 へえ～！タイの「チムチュム鍋」といいますね。 これはね タイの方では「チムチュム」なんですけど「チム」というのが たれに浸すちょっとつける。 では こちらへ… 小松菜も一緒に。 あっ 卵がねからんでるとは思いませんけどフフフッ ２回目？２回目です ありがとうございます。