皆さん 今年の冬もお鍋 楽しんでますか？今日は…定番とは一味違うアイデア満載の鍋料理をご紹介します。 白菜なんですけれども白菜は葉と茎の部分こちらの方 軸の部分ですねこれを分けて使いますね。 市販のウーロン茶で大丈夫です。 自動販売機でも買えるウーロン茶で大丈夫です。 あと最後にシナモンパウダーを加えます。 シナモン！ほう～ これ ヤミーさんらしいですね。 私は こういったスパイスを使うのも大好きでシナモンをちょっと味のアクセントに加えると香りもいいですし体もポカポカと温まりますね。
この豚肉と豚バラ肉と白菜の相性ってめちゃめちゃいいですね。 さあ 続いては…こちらはですね みぞれ鍋というのは大根をですねすりおろしたものが入ってるみぞれ鍋っていうものがあるかと思うんですがこれはね 一味違うれんこんをすりおろしたもの入れたお鍋になります。 めんつゆベースなのですごく簡単なんですけどこのれんこんのね うまみとトロトロのね 食感が加わるとすっごくおいしくなるんです。 他のまあ もちろん長芋入れて頂いたりとか大根おろし入れて頂いてもいいですし。
ドイツ風の… あっ そっか ドイツってハンブルクステーキとか結構 ひき肉料理ありますよね。 さっきはね ベトナム風と言いましたけどこれ実はちょっとタイ風でポン酢をはじめ 日本の調味料だけでできるんですけれどもちょっと タイの「チムチュム」という鍋それを作ってみました。 へえ～！タイの「チムチュム鍋」といいますね。 これはね タイの方では「チムチュム」なんですけど「チム」というのが たれに浸すちょっとつける。