手間も少なくアレンジの幅が広い麺料理はふだんの食卓でも力強い味方です。 今日は…これまでのレシピの中から人気のアイデア麺３品をご紹介します。 あっという間に作れて朝食からお酒の締めまで大活躍のレシピです。 さっ 「きょうの料理」今日はグッチ裕三さんとお送りします。 お！白いマイクかと思ってたら今までに ３，０００種類以上作った。 だから 僕は 朝食でいつも作るんですけども栄養満点のを作ってもう… おつゆまで全部頂いてで 一日 ＯＫみたいな。
ん？ 「御料理包丁」って書いてある…。 豪華なケースに入ってまた派手ですね！模様も細かくて。 これ 僕ね にらを作ってる農家を取材行った時にねとれたての にらを食べた時にねあまりのおいしさにびっくりしたんですよ。 根のとこ一番下の部分あんって食べたら 甘い。 だから 僕なんか飲んでる時これ すごいリクエスト来るもん。 そうですか？あんまり近いと僕の匂いじゃないですか？アッハハ。 はい 大丈夫です。 うん やっぱね料理もね 人もね やっぱ外見ですよ。 全然平気。 このスープが強いから全然負けない。
短時間で作れて洗い物が少ないところも続いては 陳 建太郎さんのタンタン麺。 祖父の陳 建民さんが日本人好みにアレンジした四川料理です。 まずは 今日 イケ麺なんですけども万能肉そぼろ。 なるほど あんまり甜麺醤入れてから炒めなくていい感じですね。 これなんですけども密閉の容器で 冷蔵で１０日間冷凍で ３週間もちますんで。 これが 今日の 僕のイケ麺の必須アイテムなんで。 まずは タンタン麺ですね。 タンタン麺きました。
もともと タンタン麺って 中国では…まあ 僕の祖父が来るまで日本になかったんですよ。 それを やっぱり日本人の好みに合わせて日本人 やっぱりラーメンとか汁物が好きなんで 加えたのがこのタンタン麺です。 何かもうタンタン麺っていわれるとちゃんと汁があるのが普通だと思ってるけどそれは おじいさんが…。 日本版タンタン麺です。 日本人の舌に合うように工夫が凝らされたタンタン麺。 最後は尾身奈美枝さんの…具だくさんのチャンポンなら栄養バランスもバッチリ。 尾身さんの麺料理のポイントとは何でしょうか？はい。