東京の食材を使って… ねっやりますんで 是非。 東京都はですね多摩のご出身ホラン千秋さんです。 今日はね東京の食材でございます。 何か こうあんまり食材がものすごく豊富に東京ってあるよなっていうイメージってそこまでないので何か何が出てくるのかなっていう…ドキドキしております。 他に ホランさんどの辺りが気になりますか？え！豚肉 これも東京…。 …で 生産されていてしかも この豚肉は「ＴＯＫＹＯ Ｘ」という東京のブランド豚。 江戸東京野菜。
これをまず小麦粉をつけていくわけですね。 小麦粉をですね ワーッと。 福神漬け。 福神漬けですよ。 カレーの横にこうくっついてるくらいでしか活躍機会ってないイメージですけど。 その福神漬けを今まずざるにあけてみましたね。 ＴＯＫＹＯ Ｘのよさってどんなとこに…。 それで ここに福神漬け７つのね 野菜入ってます。 で ７つ… 何で７つかというとね七福神っているじゃない。 その七福神の弁天様 それがね上野のね ところにこう祭られてるんですよ。 わ～ おいしそう！はい 出来上がりました。
おいしいかな？感想はつく郎君に聞いてもらいますつっつくつ～！ 僕に任せて！こんにちは！ お味はどうですか？東京のもので今日は作ったんだけど全部東京のものだって知ってどうでしたか？何か東京はあんまり何かいろいろ作ってるイメージがなかったのですごいなあって思いました。 そんな一角で出会ったのが…土井さん こんにちは！こんにちは！「きょうの料理」でもおなじみの土井善晴さん！これはね 北海道の復興支援プロジェクトということですね。
もう一つの主役が大根なんですよ。 大根って まわりが こうツルツルしてるじゃないですか 皮がね。 で この皮のツルツルしてんのはかたいんですよ。 ここに繊維が残るので。 だから こう縦で こうシュッ シュッ シュッ シュッてやるとこう繊維を こう ちゃんと取る。 それと繊維を さっき言ったようにちゃんと全部 むいてるので真ん中のいいとこだけを とってます。 だから まあ これ オレンジに例えるとオレンジジュースを捨ててオレンジのかすを食べるもんなの。