スーパーでも この春野菜並んでますね。 春野菜ね みずみずしいですし甘みもあるしそしてほろ苦かったりこの時期限定のものが多いですよね。 フライパン蒸しにするので調理も手軽ですしそして 春野菜の甘みっていうのがね凝縮されて おいしいです。 本当に色鮮やかで 豚肉も仲間入りして用意されているのは フライパンです。 これを フライパン蒸しにしていくんですけどこの用意した食材の中にまず じゃがいもです。 これもう いきなりフライパンに じかに並べていきます。
これ 用意したチーズはスライスチーズなんですよね。 春ですから まず アスパラゆでたのも合いそうですしそれから 春キャベツ蒸したり ゆでたりしたのにも合いそうですしあと お弁当とかに よくみんな冷蔵庫に入ってるブロッコリーもいいしあと今日は 豚肉を用意してますけど鶏ムネでもいいし 白身魚でもいいし私の好きな から揚げでもいいし。 この火加減も 研究の末に生まれたということなんですか？これ やっぱり 急に強い火よりも弱火で 徐々に溶かした方が焦げずに 上手に溶けますね。
もし 茎の太いところがありましたら茎 もし太かったら縦半分に切ればいいですね。 これをですね そうなんですこの菜の花もフライパンで蒸すんですよ。 フライパン一つで仕上げられるのでおすすめなんです。 ね～ 包丁 まな板洗い直さなくていいっていうのはひと手間省けて うれしいですね。 そして この かたくり粉入れると炒めても かたくならずにしっとり仕上がるし味もよくからみますね。 そして合わせ調味料です。