教えて下さるのは料理研究家の谷亜由さんです。 今日は子供から大人までみんなが楽しめるカラフルなおかずおにぎりをご紹介します。 １品目はブロッコリーとたらこのおにぎり。 具材と一緒にこう キュッと握ることが多いのでお塩 少々入れた お湯で５分間 ゆでていきましょう。 ちょっと長めに ゆでますとブロッコリーの青臭さが抜けますのでちょっと５分 長めなんですけどゆでて下さい。 こちら 水けを切りまして 粗みじんにブロッコリーを刻んでいきます。
水分がとんだら 出来上がりになります。 こちらも 満遍なく具材を混ぜ合わせていって下さい。 で この袋を… 空気をちょっと抜きながら口は縛りまして冷蔵庫に一晩おいて 漬けておきます。 一晩おいたものが…。 きれいに 茶色と黄色とコントラストが出てます。 きれいな出来上がりになります。 置きましてで こちらを卵が ご飯の中にしっかりと こう埋まるようにカレーにソース あと マヨネーズと卵とちょっと お子様ランチみたいなお子様が喜ぶ夢の おにぎりなんですけどももちろん 大人の方も楽しんで頂けます。
赤のおにぎり続いてはホットドッグ風の…こちらは まず 具材を挟む おにぎりから作っていくんですけれどもご飯にですね まず 黒こしょうを混ぜ合わせていきます。 で ちょっと パンに見立てましておにぎりドッグなので今日は パンに見立てて俵形に握っていきます。 切り込みを入れたあと３～４分間 転がしながらフライパンで焼いたものになります。