さあ 今日のメインは…これ 一時期ね 若い人 大ブームになったこのチーズタッカルビね今日は もう初夏らしくねつけだれに 梅肉を加えました。 野菜とか お肉にチーズと からめて食べるとまっ こってりしつつも さっぱりしてこう無限に食べられるというレシピです。 センチェとは 生野菜をいっぱい使ったサラダ感覚のあえ物のことです。 これ ごま油風味のドレッシングであえて頂きます。 使うものは 葉物野菜。 はい 葉物野菜 たっぷりでございます。
いや～ この ふんわりとした緑の中にこの紫キャベツが また華やかですねえ。 さあ 彩りセンチェいろいろな野菜を組み合わせてごま油風味のドレッシングで頂きます。 ドレッシングの分量は しょうゆレモン汁 白ごまが それぞれ小さじ２砂糖が小さじそして最後にごま油大さじ１です。 キャベツ ズッキーニたまねぎ。 まず メイン… メイン野菜のキャベツ。 これね キャベツは 手でちぎると断面が大きくなってね味が入りやすくなります。 ねっ 若干 これストレス発散にもなるんですよ。
トマトもよし今回みたいな韓国風もよし輪切り どんどん輪切りにしちゃう。 いいですか？ ちぎって頂いた キャベツコロコロ転がった ズッキーニそして ７～８ｍｍに切りました たまねぎ。 あっ これで出来上がり 野菜セット。 そうなんですよ 韓国料理 大事なのがこの複合的な味わいね。 そして ポイント 梅肉入りのたれは肉の下味にも 使えますし全体の味つけにも ダブルで使うと。 ウキウキ ワクワク。 続いて 韓国風屋台トーストですね。
今回は２人分ですから２本分入りました。 トントン トントン トントン トントン リズミカル。 で 私の分と 原さんの分を今から卵を ジュワッと。 この 何か 目の前で料理が出来上がってくる感じがいいですね。 で これ大事なのがねこの塩ベースなんですがグラニュー糖を なんと まぶすという。 はあ～ グラニュー糖。 ケチャップです。 あっ そうですね ケチャップ先…。 お子さん ケチャップ 大好きだからねえ。 ケチャップ これ また よく合う。 あっ ここに上にキャベツのるんですね。
プレートに先に この先ほど ちぎって頂いたキャベツなど先ほど この おいしい梅のコチュジャンのたれに漬けておいた 鶏さんこの余分なたれを ちょっと切りまして上に のっけていきます。 イエス イエス イエス イエス ＯＫ！さあ ここでですね あれば 韓国風の粉とうがらしなど ふって頂くと更にね ちょっと辛みの中にもやさしい甘みが プラスされて本場の味になります。 いや もう今日はね もうカロリーとかダイエットとか言わんといて下さいね。 チーズを入れて溶けるまで…もう トロットロになります。