お隣 京都の大原に暮らすベニシアさんにとってだから その…この辺の人たち 頑張ってる人会いたいなと思って。 その前に ベニシアさん 滋賀に来たら必ず寄る ハーブ仲間のもとへ。 このフレンチタイム。 フレンチタイム。 ベニシアさんはそんな デンさんのアイデアいつも参考にさせてもらっている。 デンさん ベニシアさんの庭がインプットされているから必要なものをすすめる。 小旅行を楽しんでいるベニシアさん。 あの…淡水真珠の養殖してるんです。 えっ？ 淡水真珠？はい。
琵琶湖の清らかな水によって生まれた 淡水真珠はこちらも 繊細な手作業によって美しい装飾品へと仕上げられていく。 大津市にあるびわ湖真珠専門の店。 杉山知子さんはびわ湖真珠のよさをもっと多くの人に知ってもらいたいと２年前 この店を開いた。 びわ湖真珠は 人と自然が協力して生まれたもの。 あの… 掃除か何かやってるんですか？梅花藻が咲いてきてね川端っていうてね各おうちの中で湧いてるんですよ。 比良山系に降った雨や雪の伏流水が流れ込む針江の家の多くは 水が湧き出る川端と呼ばれる井戸がある。
針江のきれいな水と土壌を生かした昔ながらの米作りに挑戦している人がいると聞きベニシアさん 訪ねる事に。 米農家を営む…田植え前の準備にいそしんでいた。 だから 今では農家があまり作らなくなってしまった赤米などの古代米も復活させたし地元の品種にこだわった生産を心がけている。 やっぱりね 面白いのは種って やっぱ すごく面白くてこれなんかも面白いお米なんですけど滋賀県で 昭和の初めに作られていた お米で…。 何か 軽トラとか長靴とかそういう農家感あるものすら継ぐ考え まるで なかったですね。