メインは…鶏肉のうまみとキャベツの甘さそれから 焼き目をつけることで香ばしさも加わって塩味だけとは思えない味になるんです。 こちらが…で こちらが 甘みとあと ちょっと焼き目をつけて香りをつけるので キャベツも。 さあ 最初の１品は鶏とキャベツの塩蒸し焼きということで。 でも この方が キャベツの甘みをすごく感じられるので…。 そしてですね これをもういきなりフライパンに皮目を下に入れてしまいます。 油は？油ね こういう焦げ付かないフライパンですと鶏の皮の脂で十分なので もうこのまま。
これも 味がしっかりとついてますのでお肉にね 塩味が強いと 食べた時にすごく満足感がありますのでそうすると キャベツが塩味なくても甘みがあれば十分なんです。 こちらキャベツの隙間に…あっ キャベツじゃないですね鶏肉の隙間に キャベツを置いていきます。 鶏肉ね くっついてると火の通りが悪くなりますからこんなふうに 隙間にキャベツを置くようにして下さい。 キャベツには直接 味は付けてないんですね。
はい こちらで出来上がりです。 冬キャベツに比べるとちょっと 水分が出やすいですからパクパク食べてくれると思います。 あっ ほんとですね キャベツにね。 調味料ひとつだけで夕飯出来上がりました。 ２品 献立が出来上がりました。 それでは 今出来上がったこちらからいただきます。 うん！キャベツの甘み。 こうやって料理すると すごくキャベツのうまみを感じられますよね。 味付けは しょうゆだけなんですがかぼちゃと豚肉にらが組み合わさることでいい味が出るんですよ。 出来上がりです。