そんな つくりおきの達人がブログでも大人気！時短・簡単・準備万端のレシピで注目されている…「ゆーママのラクしておいしい！つくりおき」。 教えて下さるのは 料理研究家で人気ブロガーでもあるゆーママこと松本有美さんです。 野菜って やっぱり 切ったりするのが一番大変なんですね。 はい じゃん！これが 野菜ミックスの極意。 まずは 定番ミックスから作っていきましょう。 そして ここで 野菜ミックスの３か条のその１です！野菜は 流水で洗っておく。
定番ミックスは あまり主張のない野菜を使っていますのでお肉とか他の魚介類ですとか何でも 組み合わせが自由に考えられますのでいろいろ試してみて下さい。 いかも あんまり 火を通しすぎないこともポイントですね！では 定番ミックスを使って次は肉料理を作っていきます。 で その空いたスペースにこの定番ミックスを入れていきます。 では この厚揚げミックスを使って淡泊な魚料理をボリュームアップしていきましょう。 前後から中心に向かってアルミホイルを寄せて頂いて少し重なるようにして 閉じていきますね。
ここが ひと手間が ポイントですね。 フライパンにごま油 えび 厚揚げミックスそして しょうがのみじん切りが入っています。 最初に 油にですねえびのうまみを移してあげることがポイントなのでここで しっかり炒めてあげましょう。 これ 入れる順番もポイントなんですか？最初に 水を入れておくことだけがポイントなのでフツフツ フツフツとなってきました。 中華丼の準備って とっても大変そうなイメージがあるんですけども厚揚げミックスを使うことでとっても簡単に 素早く先ほどのように出来上がるので是非お試し下さい。