今日は そんな薬味の使い方を合わせながらこちらの３つの料理を紹介していきます。 こちらに 薬味のナッツと薬味の大葉とパクチーを合わせています。 ふだんよりね ふだんは 少量しか使わない薬味ですけれども今回は たっぷりと ダイナミックに使っていこうと思っています。 そして この薬味を炒めていくわけですがこのフライパンに入っているのが…。 フライパンのね 様子。
鶏肉とみょうが それから ねぎの香り食感の相性よく薬味たっぷり楽しんで下さいね。 食べやすくって 元気の出る とってもスタミナのある おかずかなと思います。 さあ続いては…このお料理で使う薬味はこちらですね。 にらと細ねぎなどパンチが効いた薬味をたっぷり使って今回は お肉を使わずにおいしく仕上げようと思っていますよ。 で フライパンに入ってるのが油が既に…。
じゃあ こちらにチキンスープと調味料ですね合わさったものをこちらを流して入れます。 これで 薬味マーボーの出来上がりです。 肉のかわりに しいたけのうまみを使い薬味の香りを生かすのが ポイントでした。 そして この料理で使うのがパクチーと青じそと。 この中には ごま油 それに にんにくとしょうが 赤とうがらしが入ってて十分香りを出してから 鶏肉を入れてます。 こちらの方は 今日はねアーモンドを選んでいるんですけどそして 主役の薬味を入れていくんですね。 パクチー大好きです。