いろいろな調理法や味付けで変幻自在に楽しめるのが魅力です。 シリーズ２日目は電子レンジでつくる なすおかずです。 そして今回は火を使わずに 電子レンジで調理をするということなんですね。 やっぱり 夏 暑くて火の前にね 立ってるのが嫌だっていう方も多いと思うんですけれども今回は 電子レンジだけで料理をするというふうなメニューをご紹介したいと思います。 鶏肉も 一緒にレンジにかけて香味野菜のきいた ごまだれで頂きます。
もう一回 レンジにかけるんですね。 一回で こう 全部レンジかけちゃうんじゃなくてもう一回やることによって更に ジューシーになると。 ２回目は どれぐらいレンジにかければいいですか？２回目は やはり ６００Ｗで３分間 火にかけて下さい。 じゃあ 合計 ６分間半レンジにかけるんですね。 そして ２回目 ３分レンジにかけたものがこちらになります。 そして まず真ん中にねこの鶏肉を盛って先ほど たくさんの調味料を合わせて風味豊かですよね。
これを巻いていきたいと思いますが「全体を巻く」というのがポイントなんですね。 この時 巻き終わりを なるべく 下にしてあげることが ポイントになってそうするとぺろっと剥がれにくくなりますね。 ふんわりラップをして 今度は…でも 今度 途中で出してひっくり返すとかしなくてもそのままでＯＫです。 そのためにも 肉を全体に巻きつけとくというのが一つポイントなんですね。 巻きやすいし食べた時もね 歯切れがよくてねすごく なすと…何ていうんでしょうね食べた時の相性が バランスがいいんです。
はい 出来上がりました。 薄切りの豚肉で しょうがと一緒に巻きつけるのがポイントです。 レンジにかけるだけで さっぱりとした肉巻きが出来上がります。 オリーブオイルですね。 オリーブオイルをここの切り目にしみ込ませるようにこういうふうに入れてって下さい。 この間 間にオリーブオイルを入れてあげて下さい。 これはね フランスのね 南仏の方でも「安いキャビア」みたいな感じで出されてる お料理なんです。 要は 「高級な食材のキャビアに負けてない味だぞ」ってことなんですか？そうです そうです。