この番組 私とはるみさんまあ はるみさんと私がですね旬の食材を使ってお料理をして皆様にお届けをする季節丸ごとお料理をお届けしますということなんですけれども今回も４品 すてきなお料理並んでおりますね。 パイナップルとココナツミルクの相性は抜群！南国気分を味わえますよ。 ホールトマト入れたりとかってのはあるんですけど野菜はほぼ まあこの縁の下の力持ちのたまねぎ以外はメイン トマトだけという。 トマトのうまみがたっぷりですよ！トマトは ４等分か６等分ぐらい？これ ちょっと大きいので６にしようかしら。
少しずつあったまったら もうこのスパイスの方はあったまってるのでトマトを炒めながら焦げ付かないように混ぜます。 トマトが すごく水分たっぷりじゃないですか。 更にバジル！ ２種類のハーブを加えて煮込むことで複雑な香りと風味を楽しめます。 弱火にして時々混ぜながら トマトが柔らかくなるまで８～１０分間煮ます。 さあさ だいぶトマト煮込まれてきました。
「Ｋｉｔｃｈｅｎ Ｍｅｍｏ」のコーナーでございます。 このコーナーはですね私が料理家 栗原はるみさんのこのすてきな日常の中から…コーナーでございます。 バジル ローズマリー タイムなど料理に役立つハーブを中心に６種類以上あります。 これも やっぱり まあ肉料理ってイメージありますけどグリルなんかでも使いますか？使いますね。 それはドライにして？それともフレッシュで？フレッシュで。 フレッシュでも。 やっぱ肉料理ですよね タイム。 肉料理ですね。
フードプロセッサーに入れ…きれいでしょ？これってもうこのまんま こう取っちゃって…。 ここに ココナツミルクを少しずつ入れます。 でも入った方が 香りと爽やかな感じと酸味がちょっと加わって私の感覚ですけどレモンが入るといいかなと。 さあ これで パインとココナツミルクのアイスできあがりでございます。 香りがすごいですね スパイスの。 スパイスが合ってますよね。 スパイスがないと ちょっと物足りない味になっちゃうので。