この番組 私とはるみさんまあ はるみさんと私がですね旬の食材を使ってお料理をして皆様にお届けをする季節丸ごとお料理をお届けしますということなんですけれども今回も４品 すてきなお料理並んでおりますね。 夏といいますとやっぱトマトですけれどもこれを今日ご紹介させて頂く。 隠し味的にといいますかホールトマト入れたりとかってのはあるんですけど野菜はほぼ まあこの縁の下の力持ちのたまねぎ以外はメイン トマトだけという。 今日つくるカレーは 水を使わずにトマトの水分だけでつくります。
ガラムマサラとクミンシードこの２つをプラスしてまあ できれば クミンとガラムマサラぐらいは おうちで持ってるといろんなふうに使えるんですよね。 続いて ガラムマサラ。 少しずつあったまったら もうこのスパイスの方はあったまってるのでトマトを炒めながら焦げ付かないように混ぜます。 最後に トマトケチャップと塩で味を調えましょう。 器に盛り お好みでバジルとパクチーの葉を添えれば…香り豊かなハーブとスパイスさあ ２品目にいく前にちょっと一休み。
あとガムシロップをつくってミント入れるとミントガムシロップになるのであれですよね変にこう堅苦しくならないで…そうそうそう そうですよね。 パイナップルの爽やかな酸味が夏にピッタリ！一口サイズでかわいらしい冷た～いデザートです。 はい 次はね デザートなんですけどパインとココナツミルクのアイス。 パインとココナツミルクのアイス。 ピ…？ピニャコ…？ピニャコ… あっ ピニャ・コラーダ！これはフレッシュの方がおいしいかなとは思います。