冷蔵庫を開けると つくりおきが！忙しくて料理を作るのが大変な時でもこれがあれば大丈夫！ゆーママに 旬の食材を使ったアイデアいっぱいの「つくりおき」を井田さんは どんなお芋が好きですか？そうですね 全部好きですけども今日 こちら用意して頂いたのはじゃがいもに さつまいも里芋ですけどもこの中だと さつまいもが一番好きですね。 今日は こちらの３種類のお芋のおかずストックをご紹介します。 さあ続いては里芋のおかずストックです。 こちらは 里芋をゆでてみそや砂糖で味付けした甘辛い味のストックになります。
さつまいものスイートサラダ 完成です。 朝食とか おやつにもぴったりの簡単サラダなので是非作ってみて下さい。 また サラダとも違った食感が楽しめますよ。 食感のポイントにもなりますので結構 かたくり粉 多めに入ります。 ７でも大丈夫ですよ！結構 もうしっとりしてるから意外と簡単に形になりますね。 かたくり粉が入っているので熱々は すごくモチモチとした食感がとってもおいしいのででも 冷めてもホクホクとしておいしいです。 簡単サラダからモチモチのごま焼きまで旬のさつまいもが たっぷり楽しめます。
これしっかり… 研磨剤の役割があるのでしっかりもんで下さい。 うちだと 流水で流して頂ければ結構です。 そうしましたら そこに合わせ調味料を加えていきます。 調味料は…みそが入るんですね。 ちょっとした加減で煮詰まってしまうので必ず 様子は見て下さい。 このストックを使えば 火を使わずに手軽にメイン料理ができるんです。 ストックが 既に半分入ってるんですね。 ストックのたれも入っているから味が行き渡りそうですね。 里芋は ぬめりやアクをしっかり取り除くことがポイントでした。