２年前の２０１４年イギリス宇宙局は気鋭のシェフ ヘストン・ブルメンタールに新しい宇宙食の開発を依頼しました。 世界初の宇宙食は ピューレ状の肉をチューブに詰めたものでした。 その後宇宙食は進歩したとはいえ多くは獣医師の意見を取り入れたペットフードのようなものでした。 最近の宇宙食は 獣医師が考案したものではありません。 シェフのブルメンタールは現在の宇宙食のサンプルを試食してみる事にしました。 宇宙食とは一体 どういうものなのかを知る必要があるからです。 宇宙食の調理に関する制限を聞く事が目的です。
ブルメンタールは 補給物資の打ち上げに間に合うよう全ての厳しい基準をクリアして新しい宇宙食を完成させなければなりません。 ブルメンタールは料理のヒントを探る事にしました。 早速 ブルメンタールは ピークのための宇宙食を考え始めました。 頭を逆さにしながら エンジンオイルや人の汗の臭いを鼻先に漂わせブルメンタールは 鼻を通すために辛い食べ物が役立つかどうかを検証しました。 ブルメンタールは トウガラシの辛さが鼻詰まりに効く刺激になると感じました。
宇宙食は塩分が厳しく制限されています。 メインの肉料理はこれまでの宇宙食で最も豪華なものにするつもりです。 しかし これらの料理を宇宙食として完成させるためにはまだ乗り越えなければならないハードルがあります。 その事件はアメリカの議会で取り上げられついには宇宙計画予算の削減が議論されるまでになったのです。 イギリス生まれのサンドイッチをイギリス生まれの宇宙食にしようじゃないか。 あ！ ひらめいた！ベーコンサンドイッチだ。 ブルメンタールは ピークの宇宙食メニューにベーコン サンドイッチを加えました。
何週間もかけて宇宙食としての安全性や長期間の保存に耐えるかどうかが検査されます。 あとは 宇宙局の検査結果を待つのみです。 ブルメンタールの宇宙食が補給船に積み込まれます。 国際宇宙ステーションへの物資の補給は１回に何百億円ものコストがかかります。 「スペースＸ ファルコン９が国際宇宙ステーションを目指して今 打ち上げられました」。 ベーコンサンドイッチです。 ブルメンタールは宇宙飛行士たちはグリニッジ標準時に従って活動します。 インドネシアの上空で宇宙飛行士 ティム・ピークはやあ 久しぶり。